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Bakalao o máquina valenciana es un género musical creado en Valencia a finales de los años 80 en discotecas de la periferia de la ciudad (Spook Factory, Barraca, Puzzle…). El nombre de bakalao surgió en Valencia allá por 1985 en la tienda de discos Zic-Zac, punto de encuentro de los mejores Dj’s de la noche valenciana para proveerse de la mejor música de importación del momento, en ella el amigo que acompañaba a un DJ exclamaba: “¡Che esto es Bakalao de Bilbao!” cada vez que escuchaba un buen tema, en pocas semanas se denominó Bakalao a toda la música de vanguardia que estaba identificando a la fiesta valenciana de los 80, más tarde algunos Dj’s de Valencia solían referirse a las novedades musicales con frases como Tengo un bacalao de primera calidad, o también estos mismos deejays preguntaban en las tiendas de música por los discos nuevos con expresiones del tipo ¿Qué hay de bacalao fresco?

Llamado así únicamente en España, surge en los comienzos de la música electrónica, con estilos tales como el EBM, el tecno-pop o el radical dance. Poco a poco, ésta evoluciona hacia otros ritmos como el house y el acid. A mediados de los 90, con la represión sufrida por las salas de la Ruta Destroy, e influido claramente por el hardtrance y el happy hardcore tanto en velocidad como en sonidos, evoluciona hacia la denominada mákina catalana.

Grupos como Megabeat, KRB o Boa Club son grandes referentes de este sonido.

La música bakalao, que actualmente abarca diferentes tipos de música, se caracteriza por las cajas de ritmos, samplers.

Hoy en día poco (o nada) queda de aquella época. Algunas salas sobreviven al paso de los años como Barraca, en donde hoy se apuesta por el minimal y música más vanguardista, o en la reabierta Spook Factory donde se puede escuchar House. Pero lo más importante, que fue el espíritu de libertad que se respiró, se fue para siempre…

El término bakala surge a principios de los años 90 para definir a una persona que escucha música bakalao o música makina.

Con la degeneración de la ruta del bakalao o ruta destroy a partir del año 1993, el término se empieza a emplear despectivamente para la gente joven que empezaba a irrumpir en la movida y que, según algunos, degradó el espíritu y ambiente de las noches de música electrónica de aquella época (especialmente en Valencia, cuna de esos sonidos).

El término se aplica también, despectivamente, a alguien macarra, barriobajero, consumidor de éxtasis y que escucha música electrónica. Un perfil bastante alejado de lo que se conocía como bakala a finales de los años 80.

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